Popis
Vydavateľ | BB/art |
Vydanie | prvé, 2004 |
Jazyk | český |
Kategória | Literatúra faktu, hobby, rybárstvo |
Počet strán | 238 |
Formát | 150×212×25 |
Väzba | pevná, viazaná, s obalom |
ISBN | 80-7341-212-8 |
5,00 €
Kaviár není ničím jiným než syrovými rybími jikrami, a přece je na této lahůdce něco zvláštního, co v člověku probouzí sny o jiných světech i osobnostech. Tajemná povaha kaviáru je dána jeho intenzivní a jedinečnou chutí, jeho vysokou cenou a především jeho obecně známým nedostatkem. Právě pro jeho pověst po něm stále tolik lidí touží.
Kaviár je dnes proslulý jako vybraná delikatesa pro největší labužníky, nebyl však vždy atributem luxusu a bohatství. Inga Saffronová ve své knize Kaviár poprvé vypráví o tom, jak se jikry prehistorických jeseterů postupně přeměnily z obyčejného pokrmu sedláků a rolníků na carskou lahůdku a jak se nakonec staly kýženým symbolem vznikající střední třídy. Autorka nabízí čtenářům poznávací exkurzi do tajemného světa kaviáru na břehu Volhy a Kaspického moře v Rusku, na Labi v Evropě a na řekách Hudson a Delaware ve Spojených státech. Popisuje průmyslový komplex, který se zrodil kolem kaviáru, a ukazuje, jak přeměna této vzácné a draze zaplacené pochutiny v masově prodávané zboží přivedla jesetera na pokraj vyhubení.
Na sklade už iba 1
Vydavateľ | BB/art |
Vydanie | prvé, 2004 |
Jazyk | český |
Kategória | Literatúra faktu, hobby, rybárstvo |
Počet strán | 238 |
Formát | 150×212×25 |
Väzba | pevná, viazaná, s obalom |
ISBN | 80-7341-212-8 |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.